吸咐剂是一类能够去除空气中水分和氧气的物质，在防潮、防霉、脱氧保鲜等方面发挥重要作用。
干燥剂利用吸附法或化学吸收法去除水蒸气。常见的吸附法干燥剂包括硅胶、氧化铝凝胶、分子筛、活性炭、骨炭、木炭或活性白土等。化学吸收法干燥剂则有氯化钙、生石灰或五氧化二磷等。干燥剂的工作原理是通过物理或化学方式吸收水分子，从而降低空气中的湿度。干燥剂行业中有多种典型的干燥剂产品，包括硅胶干燥剂、粘土干燥剂、分子筛干燥剂、矿物干燥剂和纤维干燥剂。这些产品的特点和适用范围各不相同。
干燥剂在静态环境下主要用于防湿包装，适用于照相机及感光材料、精密仪器/电器、食品、药品、鞋、衣服、皮革、武器、电讯器材等领域的防潮保护。
在动态环境下，干燥剂可用于空气干燥，如家庭内的壁橱、柜子、地板、乐器等。此外，还应用于仓库、船仓、制药厂、精密机械、电子器材制造厂、压缩空气、仪表空气干燥等领域。
脱氧剂可分为无机系和有机系两类。无机系脱氧剂中最常见的是铁系脱氧剂，由氧化铁在高温下用氢还原得到，含有约90%-96%的金属铁和其他成分。这种脱氧剂可以通过吸氧绝氧等方式实现产品保鲜，因其绿色环保而广泛应用。有机系脱氧剂包括酶氧化、抗坏血酸氧化、光敏感性染料氧化等方法。
脱氧剂按反应类型分为高水分食品型和自动吸收型。前者通常利用食品蒸发的水分进行脱氧反应，后者则能在没有外界水分的情况下自行反应，可根据需求调整反应速率。
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