菠萝蜜干又名树菠萝干，主要成份为菠萝蜜和植物油。
在将新果制成干品过程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果实的原有成份，酥脆爽口，具有菠萝蜜特有的天然香味。
菠萝蜜煸炒熟食用，含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素c、矿物质、脂肪油等。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质。菠萝蜜干果的主要成份为菠萝蜜和植物油。选用海南省天然菠萝蜜果肉精制而成，在将鲜果制成干品过程中，不添加任何色素、香精，并以特殊工艺保留果实的原有品质，保留了蔬果中原有天然成分，其口味酥脆爽口，香而不浊，含有蛋白质、维生素和矿物质等，并可避免多余脂肪酸，水果烘干产品味香甜、脆，老少皆宜，是时尚的休闲食品！这种果实是在热带地区才能结果的，果实6-7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为蓝莓种苗；果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；因为天气的关系这种果实都是在南方见得多，我们当地叫这种果为木菠萝。只是夏天的六至八月份果实才能成熟，它的果实是结在树上的。
菠萝蜜干口感酥脆，味清香甘甜，香而不浊、甜而不腻，回味无穷，相信任何人吃了都会说好吃！
热带、亚热带，在我国茂名市、湛江市、北海市、海南省、云南省等地产量较多
现主要菠萝蜜干来自于越南。